季節の板長おすすめ会席

2019秋季メニュー

板長おすすめ会席 2019年秋季メニュー

 

1、食前酒   梅酒

1、先 付   胡桃豆腐

        柿 湿地 水菜 鱚 水前寺海苔

        白和へ 銀杏 零余子 薩摩芋 

1、椀 盛   萩真薯 紅葉人参 松茸 芽葱 柚子

1、造 里   山魚女姿造り 魬 鱒 褄一式(写真は2名様盛り)

1、焼 物   鴨のコンフィオレンジソース

1、煮 物   海老芋丹波蒸し

1、朴葉焼   豊の和(牛肉) 銀杏 エリンギ 青唐 白玉生麩

1、蒸し物   牡蠣クリーム煮 羽二重蒸し

1、油 物   海老 鱚 舞茸 モロッコ隠元

1、酢 物   サーモン昆布〆 ズッキーニ海老射込み 

赤蕪 レモンオリーブフェンネル 二色酢

1、食 事   五目釜飯し

1、香の物   茄子 白菜漬け 紫蘇大根

1、水菓子   ヨーグルトチーズケーキ

 

 

※食材仕入れの状況等により、料理内容は若干変更の場合がございます。

※メニューを押すと拡大します。


通年メニュー

ご宿泊のお客様のお食事会場は、「お食事処天の川」又は「小宴会場」でのご用意となります。

 



その他料理メニュー

・豊後牛鍬焼     4,400円

・特選馬刺し               2,750円

・天婦羅盛り合わせ  1,650円 

・鶏唐揚げ      1,650円

・フルーツ盛り合わせ 2,200円

・鮎の塩焼き(夏期) 1,100円

 

活魚 要事前ご予約

・お造り盛合せ    2,750円

・鯛の活造り     8,800円

・ひらめの活造り   9,900円

・舟盛り(小~大)  13,200円~19,800円

 

お祝いにケーキ・花束等手配致します 

・ケーキ       3,300円~

・花 束       3,300円~

料金はサイズ等により異なります。

外注の為事前予約が必要です。


お食事処 天の川

ご夕食、ご朝食をご提供いたしますお食事処「天の川」は、 パーテーションで半個別的にお食事ができるテーブル席・掘りごたつ席・ お座敷等の全18室。

●ご夕食 

PM6:00~9:00 (オーダーストップ19:30)

●ご朝食 

AM7:00~9:00 和朝食セット

※繁忙日のご夕食会場は「天の川」以外の会場となる場合もございます。


天ヶ瀬温泉 筑後川流域温泉郷

みるき~すぱサンビレッヂ 

 

〒879-4202
大分県日田市天瀬町赤岩108-1

TEL 0973-57-3461
FAX 0973-57-2337